Á la carte

Serveras måndag-fredag 17.00-22.00 och lördagar 12.00-22.00.

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och griskött från Grevbäck & Nordskog.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland

Förrätter

Sparris från Vilshärad med äggröra från Vadet gård i Torskinge & ramslöksolja 138 SEK (L,V,Ä)

Rökt gös från Vidöstern med päronsallad på smörstekt rågbröd 145 SEK (G)

Charkplatta med våra lokala favoriter 168 SEK (L)

Varmrätter

Räksallad med ägg & primörer från Vadet gård i Torskinge samt senapskräm 199 SEK *Mini 159 SEK (L, G, Ä)

Sallad på nygrillat kycklingbröst frpb Ventlinge med dragondresserad romansallad, vildtomater & hyvlad Småländsk brännvinsost 185 SEK *mini 145 SEK (L, Ä)

Färskölsbrödad torsk med pommes & picklade primörkräm med persilja 185 SEK *Mini 138 SEK (G, Ä)

Kantarellmackan ugnsgratinerad med svampstuvning, Småländsk skinka & Småländsk brännvinsost toppad med knaperstekta kantareller samt sallad 185 SEK (L,G)

Morfars ugnspannkaka med stekt salt fläsk från Hilding i Nordskog & rårörda lingon 145 SEK (L,G,Ä)

Schnitzel på gris från Hilding i Nordskog med smörstekta kantareller, timjan & vitlökssmör samt potatissalld 259 SEK (G, Ä)

Köttbullar på färs från Hilding & Gunnars med gräddsås, potatispuré & klassiska tillbehör 238 SEK (L, G, Ä)

Våra plankor

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad rödlök, sparris & bearnaise 229 SEK (L, V, Ä)

Plankstek på lax med sparris & citronhollandaise samt saltsyrad dill 299 SEK *mini 240 SEK (L, Ä)

Plankstek på fläskfilé från Grevbäcks prästgård 298 SEK *mini 240 SEK (L, Ä)

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 355 SEK (L, Ä)

Gott efter maten

Ostkaka från Stella i Pilås med lättvispad grädde & hemkokt sylt
98 SEK (L, G, V, Ä)

Smultronsorbet, barndomsminnen på ett strå 48 SEK (V)

Vaniljglass med rabarberkompott från Farmor Christels trädgård 78 SEK (L,V)

Wärdshusets tryfflar 45 SEK (L, V)

Kaffe, tryffel & avec 155 SEK (L, V)

Irish Coffee (5 cl) 135 SEK (L, V)

L=laktos, G=gluten, V=vegetariskt, Ä=ägg

* Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

Om du ringer till oss innan ditt besök och förbeställer din mat kan vi lösa de flesta av våra rätter fria från just din allergi.